2025年1月3日，市场监管总局发布关于31批次食物抽检不及格环境的布告，市场监管总局组织食物平安监视抽检1588批次样品，检出31批次样品不及格。不及格项目如下：（1）食物添加剂取标签标示值不符问题：酱油珍珠小米辣，此中山梨酸及其钾盐不合适产物标签标示要求；（2）食物添加剂超范畴超限量利用问题：盐水煮花生中苯甲酸及其钠盐查验值不合适食物平安国度尺度等6批次；（3）无机污染物问题：昌茂西沙海虾，N-二甲基亚硝胺查验值不及格；（4）微生物污染问题：老面开花馒头大肠菌群数不及格等4批次；（5）农药残留超标问题：孜然，多菌灵查验值不及格；（6）沉金属污染问题：梅干菜，铅查验值不及格；（7）质量目标不达标问题：典范原味葵花籽、菜籽油过氧化值查验值不及格等6批次；（8）质量目标取标签标示值不符问题：风甚本宫膏钠含量不合适产物标签标示要求等2批次。2025年1月14日，市场监管总局发布《特殊医学用处全养分配方食物注册指南》（以下简称《指南》），进一步落实新修订的《特殊医学用处配方食物注册办理法子》，持续优化完美特殊医学用处配方食物注册办理。《指南》严酷根据《特殊医学用处配方食物注册办理法子》，总结梳理特殊医学用处全养分配方食物（以下简称全养分配方食物）的科学认知、注册实践、产物研发及出产现实等内容，从产物配方及其设想根据材料、出产工艺材料、不变性研究材料、研发能力和出产能力材料、产物标签仿单样稿要求以及现场核查和抽样查验的景象6方面进行优化。对合适《指南》相关要求的，不再要求反复提交产物配方、出产工艺等相关材料，对已获得全养分配方食物注册的企业，不再反复进行现场核查和抽样查验。这些优化办法有益于提拔全养分配方食物审评审批效能，降低企业研发注册成本，进一步激发特医食物市场活力。农业农村部网坐2025年1月13日动静，2024年12月30日，农业农村部发布关于专项监视抽查发觉的29批次问题农产物环境的布告。2024年，农业农村部聚焦豇豆以及鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、大黄鱼、牛蛙药物残留凸起问题，连系农产质量量平安风险监测发觉的问题现患和日常监管中发觉的问题，摆设开展豇豆、水产养殖沉点品种药物残留专项监视抽查，共抽检3800批次样品，发觉29批次样品存正在问题。对监视抽查发觉的问题，相关省份农业农村部分已第一时间组织开展核查措置，对涉及产物采纳上市等办法节制风险，对违法违规行为依法从严处置。次要存正在问题包罗：（1）豇豆检出禁用的氟虫腈和毒死蜱各1批不及格，检出噻虫嗪和噻虫胺等农药不及格16批次；（2）水产养殖沉点问题品种。检出禁用药物和未核准正在水产养殖中利用的药物包罗：1批次乌鳢，检出食物动物中利用的药品孔雀石绿，不合适《中华人平易近国农业农村部通知布告第250号》、《中华人平易近国农业部通知布告第235号》；1批次牛蛙，检出食物动物中利用的药品氯霉素，不合适《中华人平易近国农业农村部通知布告第250号》、《中华人平易近国农业部通知布告第235号》；2批次鲫鱼，检出未核准正在水产养殖中利用的药物地西泮，不合适《兽药办理条例》及食物平安国度尺度；1批次鲫鱼和1批次鳊鱼，检出未核准正在水产养殖中利用的药物地西泮，不合适《兽药办理条例》及食物平安国度尺度；1批次大口黑鲈，检出未核准正在水产养殖中利用的药物地西泮，不合适《兽药办理条例》及食物平安国度尺度。2024年1月13日，农业农村部发布专项监视抽查发觉的13批次问题农产物（不含豇豆、水产养殖沉点问题品种）环境的布告。2024年，农业农村部聚焦食用农产物“治犯禁 控药残 促提拔”三年步履管理的沉点品种及其次要产区，连系农产质量量平安风险监测发觉的问题现患和日常监管中发觉的问题，摆设开展国度农产质量量平安监视抽查，共抽检种植业产物、畜禽产物、水产物3大类农产物样品2980批次（豇豆、水产养殖沉点问题品种专项监视抽查环境另行传递），发觉13批次样品存正在问题，次要是果蔬中检出不得正在蔬菜、瓜果上利用的农药，鸡蛋中检出产蛋期不得利用的兽药，水产物中检出食物动物中利用的药物、遏制利用的药物和未经核准利用的药物等。次要内容包罗：（1）1批次西瓜，检出不得正在瓜果上利用的农药氟虫腈；（2）1批次菜豆，检出不得正在蔬菜上利用的农药克百威；（3）1批次茄子，检出不得正在蔬菜上利用的农药氧乐果；（4）1批次菜豆、1批次韭菜、1批次芫荽，检出不得正在蔬菜上利用的农药毒死蜱；（5）2批次鸡蛋，产蛋期不得利用的药物多西环素残留量不合适食物平安国度尺度。（6）1批次鲤鱼，检出食物动物中利用的药品呋喃妥因；（7）1批次鲤鱼，检出食物动物中遏制利用的药品氧氟沙星；（8）1批次鲢鱼、1批次鲤鱼，检出未核准正在水产养殖中利用的药物地西泮。2025年1月20日，农业农村部发布2024年1—12月我国农产物进出口环境。1—12月，我国农产物进出口额3181。6亿美元，同比减4。3%。此中，出口1030。0亿美元，增4。1%；进口2151。6亿美元，减7。9%；商业逆差1121。6亿美元，减16。7%。次要包罗：（1）谷物：1—12月，谷物进口5020。3万吨，同比减15。0%，进口额150。2亿美元，减27。8%；出口134。0万吨，减30。3%，出口额9。1亿美元，减22。8%；净进口4886。3万吨，减14。5%。（2）食糖：1—12月，进口434。8万吨，同比增9。4%；进口额23。9亿美元，增3。6%。（3）食用动物油：1—12月，进口720。9万吨，同比减29。2%，进口额72。2亿美元，减32。0%；出口19。9万吨，减0。1%，出口额2。9亿美元，减6。3%；商业逆差69。3亿美元，减32。8%。（4）蔬菜：1—12月，出口额186。6亿美元，同比增0。6%；进口额10。5亿美元，增6。0%；商业顺差176。1亿美元，增0。3%。（5）畜产物：1—12月，进口额398。2亿美元，同比减11。9%；出口额65。9亿美元，增8。3%；商业逆差332。3亿美元，减15。0%。水产物：1—12月，出口额208。2亿美元，同比增1。8%；进口额230。8亿美元，减2。9%；商业逆差22。6亿美元，减31。6%。2025年1月21日，农业农村部发布第875号通知布告，次要内容为：按照农业行业尺度复审结论，废止《热带生果中二氧化硫残留限量》等491项农业行业尺度。此中涉及食物的尺度包罗《食用菌中亚硫酸盐的测定充氮蒸馏-分光光度计法》（NY/T 1373-2007）、《动物性食物中晴苯唑残留量的测定气相色谱-质谱法》（NY/T 2819-2015）、《发酵型含乳饮料》（NY/T 799-2004）、《人制奶油》（NY 479-2002）、《水产物中甲醛的测定》（SC/T 3025-2006）等。该通知布告自觉布之日起生效。2025年1月24日，韩国食药部（MFDS）发布2025-4号布告，修订《农渔业产物出产阶段无害物质平安尺度》，自觉布之日起生效。修订的次要内容为：（1）修制定噻嗪酮等19种农药正在部门农渔业产物出产阶段的最大残留限量，具体内容部门见下表；（2）修订14种农药正在农渔业产物中的代谢动力（或称残留削减）。2025年1月20日，日本厚生劳动省发布通知布告，对2025年度（即2025年4月1日~2026年3月31日）进口食物指点打算草案收罗看法，看法收罗期截至2025年2月18日。2025年度进口食物指点的根基标的目的为：将继续延续过往的办法，健全指点体系体例；将对进口食物实施更广范畴的查抄；将有可能按照查抄成果从头考虑查抄项目或强化查抄等；将以进口时的查抄为核心，通过两国和谈、本地查询拜访等手段，确保出口国阶段的平安性，并继续推进进口商的自从卫生办理对策。组织之间的消息看法互换；（6）其他。2025年1月21日，泰国食药局发布第455号通知布告，修订果酱和果冻食物尺度，自觉布之日实施。次要内容：（1）完美相关定义。果酱是以生果为次要成分及具有甜味的特征；不要求必需添加糖，能够用果肉或者果汁等取代；（2）提高产物尺度。添加可消融固体物含量尺度（果酱≥40%）、每种产物的生果含量尺度（一种生果制成的产物，最终产物中的生果含量必需45%）、添加大肠杆菌和霉菌及酵母菌及污染物等含量尺度（详见下表）、打消pH值要求、调味剂（能够利用薄荷、肉桂、喷鼻兰素、喷鼻草精或喷鼻草喷鼻味的调味剂，也能够利用酒精做为调味剂，按照最终产物中的酒精含量不跨越产物分量的0。5%）。2025年1月9日，菲律宾食药局发布保健品出产及注册相关和指南，拟加强保健品的质量监管。该要求提拔监管能力，出格是对保健品的查抄、许可和监测。号令明白了保健品的定义、GMP要求、注册流程和事项，包罗不得含有药物成分和医治性声明。此外，号令还供给了具体指南，涵盖质量办理系统、出产、质量节制等方面，包罗利用成分指南、添加剂和辅料的利用指南、污染物指南等。现有申请将按照最新GMP处置，违规者将面对惩罚。该号令正在公报发布后15生成效，废止取之相冲突的其他。2025年1月10日，菲律宾颁布发表对进口农产物进行两个阶段的查验。按照菲农业部行政令（第6（2022）号）要求，菲农业部正在港话柄施物理查验（第一阶段查验，也称为边境初次查验）、正在许可场合或仓库实施物理查验（第二阶段查验，也称为边境第二次查验）。针对肉类和肉类产物，菲畜牧局和国度肉类查验局别离承担第一阶段和第二阶段边境查验使命。菲国度肉类查验局也实施备忘录（第05-2023-011（2023）号），以正在许可的冷库施行肉类查验工做使命时办理不良食物平安问题和质量问题。出格针对进口肉类存正在不良食物平安问题时，菲方将：（1）若是正在冷库卸货的整批肉类存正在较着食物平安问题，将对整批肉类或集拆箱运输车辆签发令和惩罚令，并证明对被惩罚肉类进行了准确处置；（2）若是正在冷库缺货的部门肉类遭到影响或存正在问题，将进行100%的感官查抄，并对肉类进行拾掇。将针对所有受影响的肉类签发令、惩罚令、惩罚演讲。对拾掇后及格的肉类，将对肉类所有人签发持货令并进行随机抽样以供尝试室阐发。经尝试室阐发及格的肉类将签发放行令。样品经尝试室阐发不及格的肉类将签发惩罚演讲。2025年1月9日，欧盟委员会发布最新通知布告，对部门葡萄酒产物的出产和标签规范进行修订。次要内容：（1）下调白葡萄酒取红葡萄酒的最低现实酒精度，以顺应近年来因天气变化而导致的葡萄含糖量波动；（2）适度提高每公顷葡萄的最大答应产量，从6，000公斤/公顷调整至8，000公斤/公顷，以葡萄园办理改善和新种植区域带来的天然减产；（3）更新并细化标签消息，包罗新增“特定地块葡萄酒（Vino de Parcela）”取“村庄葡萄酒（Vino de Pueblo）”等标识，要求100%原料产自响应地块或市镇，并对产物消息（产区、酒精度等）进行更严酷的可逃溯性办理。以下为具体调整示例：2025年1月16日，英国动动物卫生署网坐动静，出口国度从管部分必需向英国（包罗英格兰、苏格兰和威尔士）、海峡群岛和马恩岛出口动物及动物产物的出口商供给健康证书。从管部分应操纵以下更新内容对出口商的健康证书进行点窜，以确保其合适现行版本的尺度健康证书。GBHC370 CAS肠衣尺度正在2025年1月发布了2。0版本，比拟之前有多处主要变动：（1）新增了AH/P202和AH/P716两项认证；（2）对AH/P607进行了点窜，正在题目中添加了“（针对非牛、羊、山羊或猪动物的肠衣）”，并将原有的部门内容移除，构成了新的零丁认证AH/P903；（3）证书中所有“retained”都改为了“assimilated”；（4）正在第三部门脚注I。28中添加了“或AH/P716”；（5）2023年8月发布的1。1版本正在2025年4月16日前无效，其次要变动包罗：正在填写申明的第一部门中，将I。28框的“AH/P030”更正为“AH/P607”，而且删除了填写申明题目中的Boxes II。a和II。b。2025年1月10日，世界动物卫生组织网坐动静，世界动物卫生组织（WOAH）对敏捷正式传递口蹄疫（FMD）疫情暗示承认，这是自1988年以来该国初次呈现该疾病。虽然口蹄疫病毒不被认为是公共健康问题，但因为其易于以及可能带来的严沉经济影响，对动物健康而言至关主要。曾经起头采纳遏制办法。晚期检测和快速响应对于节制任何疫情至关主要。WOAH完全努力于取其、合做伙伴以及参考尝试室收集合做，支撑防止和快速应对取口蹄疫相关的风险。2025年1月10日，西格马林根化学和兽医查询拜访办公室（CVUA）发布霉菌毒素、T-2毒素和HT-2毒素检测演讲。次要内容：2016年到2024年期间，CVUA共检测了近3900个样品中的T-2和HT-2毒素。此中：（1）对2400个谷类及谷类成品样本进行检测（谷粒（529个）、谷类碾磨成品及谷类片（1288个）、意大利面（284个）、面包、烘焙食物及谷类零食，以及以谷类为根本的婴儿配方奶粉样品），有5个样品（0。2%）超呈现行的最高限值，此中麦片有2个样品超标，玉米粉粗面粉有3个样品超标。从检出率（含未超标的检出值）而言，麦片检出率最高为55%；（2）对250个动物油样本进行检测，油和玉米胚芽油检出率（含未超标的检出值）最高，玉米胚芽油检出率高达78%，油检出率为56%；（3）果汁检测环境：检测的168个苹果汁样品中，35个样品（21%）的T-2和HT-2毒素含量高于该方式的定量限（2μg/kg）。最高含量为69μg/kg，24个梨汁中，只要2个样本（8%）遭到T-2和HT-2毒素污染。2025年1月15日，联邦消费者和食物平安办公室（BVL）发布了“2023年食物中农药残留国度演讲”。2023年，BVL共对22314个食物样品进行了1072种农药残留检测，成果如下：（1）共查抄了381种食物，生果蔬菜占75。6%，加工食物占9。5%，动物源性食物占8。9%，婴儿食物占2。4%；（2）对于检测跨越100个样品的食物中，发觉芒果、干豆、胡椒（黑、绿、白）、大米、茶（黑和绿）、花生和带壳豆以及樱桃等食物的超标率为6。2%到7。9%之间；（3）共检测1905个加工蔬菜样品，不及格率为1。8%，共检测879个粮食样品不及格率为0。8%，共检测1881个动物源性食物不及格率为0。1%。共检测486个婴儿食物样品，不及格率为3%；（4）本国食物的超标率为1。0%，进口食物超标率为1。3%。从欧盟其它国度进口的非酒精类食物的超标率为8。5%，超标率取上一年比拟略有下降；（5）71。9%的无机食物检测不到农药残留，通俗食物只要35。8%检测不到农药残留。2025年1月8日，意大利卫生部发布2025年国度化学品节制勾当打算，次要内容：（1）卫生部做为 REACH律例实施的国度从管部分制定化妆品等节制打算；（2）该打算次要涉及毒理学和生态毒理学的限量要求，此中化妆品的项目为滑石粉中的石棉，限量要求为不得检出。2025年1月10日，俄罗斯联邦农业监视总局发布了2024年正在食物出口出格是对华商业方面的数字化转型次要。次要内容包罗：（1）成功开辟并上线了ФГИС«ВетИС»的集成模块ВетИС。API，实现了动物消息从区域系统和畜牧企业系统从动传输到“Хорриот”，笼盖跨越90%的全国牲畜数据，确保了出口食物的质量取可逃溯性；（2）深化了ФГИС«ВетИС»取“Мойэкспорт”平台及商品标识表记标帜系统ГИСМТ的集成，扩展了电子兽医证书（eCert）的使用范畴，涵盖乳成品、罐拆食物及兽医药品，显著简化了出口流程；（3）优化并完美了ФГИС«ВетИС»的eCert模块，出格针对向中国出口肉成品，实现了事后通知的从动发送，大幅提拔了出口效率；（4）实现了取中国eCert消息系统的无缝对接，确保鱼类及鱼产物的电子兽医证书可以或许成功传输，满脚中国市场的严酷要求；（5）快要40种出口产物的兽医证书全面电子化，进一步加速了食物出口的审批和通关速度。通过这些行动大幅提拔了食物出口的数字化程度，加强了俄罗斯食物正在中国市场的合作力，确保了食物平安取商业合规，为双边商业关系的稳步成长供给了的手艺支撑。2025年1月15日，俄罗斯联邦兽医和动物检疫监视局 （Rosselkhoznadzor）国度鱼类和农产物平安核心发布2024年食物中谷氨酰胺转氨酶监测演讲。次要内容：2024 年 1 月到 12 月 ，国度鱼类和农产物平安核心对国内和进口产物样品进行了 140 次谷氨酰胺转氨酶研究。次要包罗鱼肉饺子、肉末、炸肉排、腊肠、卷心菜卷、蟹棒、奶酪、芝士蛋糕、干酪和其他类型的产物，总分量为 111。5 吨，经尝试室检测，获得12例阳性成果。谷氨酰胺转氨酶不答应添加正在食物中，因为该酶具有保水和保脂能力，可用于改善劣质肉类的质地，常被用于腊肠、乳成品、鱼类和烘焙行业，谷氨酰胺转氨酶对人类健康的影响尚未获得充实研究。2025年1月16日，俄罗斯联邦兽医和动物检疫监视局 （Rosselkhoznadzor）国度鱼类和农产物平安核心发布2024年鱼类产物中金葡萄球菌研究成果。次要内容：2024年，国度鱼类和农产物平安核心对国内和进口出产的鱼和鱼产物样品进行了 3，462 次金葡萄球菌研究，包罗鳕鱼、比目鱼、大比目鱼片、狭鳕、鲱鱼、鲈鱼、扇贝、鱼子酱、虾、螃蟹、鱿鱼触手和其他类型的产物的样品，总分量为34700 吨。经尝试室检测，获得4例阳性成果。金葡萄球菌是最的葡萄球菌类型，会导致严沉的食物中毒和各类疾病。2025年1月23日，西班牙农业、渔业和食物部发布拟修订和拔除多项食物质量尺度征询文件收罗看法，看法反馈期截至2025年2月12日。次要内容：（1）《天然苹果酒和苹果酒的质量尺度》-包罗脱色和除臭、利用授权的发酵剂，甲醇含量低于200mg/L，但冰苹果酒甲醇含量应低于400mg/L；（2）《可食用脂肪（动物、动物和无水化合物）、人制黄油、薄荷糖和脂肪制剂的加工、畅通和商业的手艺-卫生条例》，点窜食用脂肪制成的雷同脂肪的产物的定义，发卖名称为“脂肪制剂”，第9、18和23条被拔除；（3）《醋的质量尺度》将添加新的成分，必需说明酸度，后跟“%”或“º”符号。若是醋合适第8（c）条的最低酸度，则答应相差0。2º，对于受原产地名称（DOP）或受地舆标记（PGI）的醋，答应相差0。5º；（4）《肉成品质量尺度》，将包罗“天然”和“手工制做”以及“火鸡火腿”做为“mortadella Bolonia”利用和措置而被承认的名称。正在肉类产物的标签上说明“天然”，肉类衍生物正在合适本尺度前提下可正在标签上说明“天然”字样。对于腊肠只能利用中定义的“天然内净”。尺度了标注“手工制做”需合适的前提；（5）食用橄榄质量尺度，修订配料表等标识要求，如食物名称，应包罗术语“橄榄”或“食用橄榄”等。对于第6条没有具体的其他表述形式，应利用描述性产物名称；（6）《面包质量尺度》，新增无麸质面包的新类别，如“通俗无麸质面包”和“特殊无麸质面包”；（7）《饼干制备、制制、打消了最大灰分，通俗饼干等每种加工品种的湿度；（8）《欧洽塔（Horchata de Chu）加工和发卖手艺卫生律例》，对于糖含量降低的欧洽塔，应将每种的最低糖含量做为合用立法的30%的最低削减的参考。正在任何环境下，以20°C下的锤度暗示的可溶性固形物的最低含量应为4。5/100；（9）拔除桑格利亚汽酒和其他源自葡萄酒、芳喷鼻葡萄酒和苦苏吊水的饮料的律例，以及西班牙食物中涉及食用脂肪和啤酒的部门。2025年1月10日，美国食药局（FDA）发布《美国国产和进口婴儿配方奶粉发卖国度持久计谋》，次要内容包罗：（1）加强对婴儿配方奶粉出产平安性的监管。制定婴儿配方奶粉抽样年度方针，每年对外国出产厂进行微生物检测和养分阐发；（2）加强婴儿配方奶粉供应链的矫捷性。要求相关行业考虑准确应对单一供应商供应问题（美国国内或外国供应商）。继续协调、采用食物委相关婴儿配方奶粉国际尺度。收集其它国度所利用的养分消息、标签要求，进一步使用供应欠缺时的裁量权；（3）加强取美国联邦、州、处所等部分合做，加强婴儿配方奶粉出产、配送、发卖；（4）婴儿配方奶粉公共卫生问题加强取相关行业、消费者、其它相关方的沟通交换；（5）继续对婴儿配方奶粉进行评估，相关律例、指南的清晰、准确、科学。出格地，针对进口婴儿配方奶粉，若是美国考虑暂停对进口婴儿配方奶粉征收关税，FDA应正在权柄范畴内向美国供给手艺征询帮帮。无论是美国国内出产仍是进口婴儿配方奶粉，FDA均应不得向美国消费者供应冒充伪劣产物。应加强对进口婴儿配方奶粉抽样、监管，落实外国供应商验证法式（FSVP），相口商合适FSVP要求。2025年1月17日，美国食物平安查验局（FSIS）发布了修订版指令14010。1，指点查抄打算人员（IPP）收集鲇形目（如鲶鱼）的原始鱼样本进行判定和残留物采样。该指令代替了2022年10月3日的旧版指令，以顺应即食鱼类产物的采样打算变动。指令要求查抄人员按期更新公共卫生消息系统（PHIS）中的产物数据，确保消息精确。对于野生捕捞鱼，查抄人员需正在获得可接管的残留物检测成果前暂停查验标识表记标帜；而对于养殖鱼，除非将来发觉遍及不合规，不然不会因残留物或判定成果暂停查验标识表记标帜。此外，指令还细致申明了采样法式、样本选择、样本收集、样本提交以及数据演讲等环节的具体操做步调和留意事项。2025年1月20日，阿根廷国度药品、食物及医疗手艺办理局（ANMAT）发布了第35/2025号，对食物及相关产物的进出口卫生办理进行了简化和精简。次要内容是：自这项新发布起，正在其监管范畴内的食物、食物包拆及取食物接触的材料，若持有被视为卫生监管严酷国度所出具的认证，或持有中细致列出的签定了经济一体化公约或互惠协定国度所出具的认证，只需具有原产国相关卫生核准的产物发卖许可或发卖证书（或雷同文件），无论这些产物能否正在本法律王法公法规中有，均可通过提交进口宣誓声明进入本国。另一方面，出口产物仅需满脚目标国的要乞降，若目标国提出要求，可能需向阿根廷国度农业食物卫生取质量办事局（INAL）申请响应的卫生证书。2025年1月14日，智利卫生部发布20号，修订食物卫生条例。该正在《公报》上发布6个月后生效。次要内容：制定双壳贝类产物中各类生物毒素的最大限量要求，具体内容如下表所示。2025年1月15日，秘鲁国度质量尺度局发布电解质饮料质量要求（NTP 103。001。2024）。次要内容包罗产物定义（可间接饮用或经稀释后饮用的添加了钠、钾等矿物质的非酒精饮料）、产物质量和理化要求（如碳水化合物含量8g/100ml、钠含量0。5g/100ml、钾含量0。26g/100ml等）、原辅料利用要求（产物中人工添加的矿物质必需易于消融和接收、只答应添加葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖做为外源碳水化合物来历等）、产物标签要求（如标签上应标注电解质浓度等消息、不得包含无法验证的描述和消息）等。该质量要求于发布之日起生效。